Pizza tomate mozarella

Ingrédients :

Pâte à pizza (ou 1 rouleau de pâte) :

- 400 g de farine
- 1 cube de levure de boulanger
- 1 grosse pincée de sel
- 1/2 verre d'eau tiède

Garniture :

- 2 boîtes de sauce tomate concentrée
- 4 boules de mozarella (ou 2 grosses)
- basilic frais ou surgelé (une bonne poignée de feuilles)
- 4 jaunes d'oeuf
- poivre